臘梅（Chimonanthus praecox）通常作為中小型灌木或小喬木種植。在自然生長條件下，成熟的臘梅樹平均高度通常在2到5米（約6.5到16.5英尺）之間，不過有些個體在理想的環境和良好的養護管理下可以長得更高，達到約10米（約33英尺）。

臘梅樹的最終高度受多種因素影響，包括遺傳特性、土壤質量、水分供應、陽光照射、氣候條件以及栽培管理等。在陽光充足、土壤肥沃且排水良好的條件下，臘梅可能會生長得更高。

由于臘梅通常是為了觀賞目的而種植，園藝師們經常通過修剪來控制其形態和大小，使其保持在期望的高度和寬度范圍內，同時也有助于促進更好的開花。即使臘梅具有較大的生長潛力，但在園藝實踐中，它們通常被維護在較低的高度，以適應景觀設計和方便養護。