臘梅（Prunus mume）的花色較為多樣，主要顏色包括：

1. 白色：純凈的白色臘梅花是比較常見的，給人以素雅高潔之感。

2. 粉色：粉色的臘梅花看起來柔和而溫馨，非常受歡迎。

3. 黃色：黃色臘梅相對較少見，但也有一些品種呈現出淡淡的黃色花朵。

4. 紅色：部分臘梅品種的花色可以偏向紅色，通常是淡紅色或者帶有一些紅色斑點。

5. 混合色：有的臘梅品種的花瓣可能是兩種或以上顏色的組合，如粉白相間、紅心白邊等。

除了這些基本顏色，臘梅的花朵還可能在不同品種間存在色彩的深淺變化和斑點的差異。隨著園藝育種技術的發展，可能還會培育出更多新的花色變種。花色的多樣性加上其宜人的芳香，使臘梅成為非常受人喜愛的觀賞植物。