在南方地區養羊選擇牧草時，應考慮到當地的氣候特點（如溫暖濕潤）、土壤條件以及羊的營養需求。以下是一些適合南方地區種植的優質牧草種類及其特點：

1. 黑麥草（Perennial ryegrass）

   • 特點：生長迅速，耐寒性較強，適口性好。
   • 適宜環境：適合于四季分明、冬季不太寒冷的地區。
   • 養殖效益：可多次刈割，產量高。

2. 蘇丹草（Sudangrass）

   • 特點：莖葉柔軟多汁，營養價值高。
   • 適宜環境：喜溫暖濕潤氣候，耐旱性強。
   • 養殖效益：生長速度快，再生能力強。

3. 白三葉（White clover）

   • 特點：多年生豆科植物，能固氮改良土壤。
   • 適宜環境：適應性強，對土壤要求不高。
   • 養殖效益：營養價值高，適合作為補充飼料。

4. 紅象草（Elephant grass）

   • 特點：植株高大，分蘗力強。
   • 適宜環境：喜溫暖濕潤氣候，耐瘠薄。
   • 養殖效益：產量極高，適合大量養殖。

5. 象草（Napier grass）

   • 特點：根系發達，抗逆性強。
   • 適宜環境：喜溫暖濕潤氣候，耐旱。
   • 養殖效益：再生性強，一年可收割多次。

6. 紫花苜蓿（Alfalfa）

   • 特點：多年生豆科植物，營養價值極高。
   • 適宜環境：耐旱，對土壤要求不高。
   • 養殖效益：干物質產量高，是優質的蛋白質來源。

7. 狗牙根（Bermuda grass）

   • 特點：匍匐莖發達，繁殖快。
   • 適宜環境：耐踐踏，耐修剪，適合放牧。
   • 養殖效益：適口性較好，但要注意控制采食量避免過量。

8. 皇竹草（Gigant Miscanthus）

   • 特點：葉片寬厚，生長周期長。
   • 適宜環境：喜光熱充足，排水良好的沙質土。
   • 養殖效益：一次種植多年收獲，經濟效益顯著。

選擇牧草時還應考慮當地的具體情況如水源條件、病蟲害發生情況等因素，并結合市場需求靈活調整種植結構以達到最佳經濟效益。同時注意輪作與合理施肥管理，保證土壤肥力及牧草品質。