最耐寒的竹子品種是毛竹（Phyllostachys pubescens）。

毛竹的基本介紹：
毛竹，學名Phyllostachys pubescens，是禾本科剛竹屬的一種多年生常綠植物。它原產于中國，廣泛分布于長江流域及其以南地區，因其極強的適應性和美觀性而被世界各地廣泛種植。毛竹不僅耐寒能力強，而且生長速度快，一年內可長至15米以上，直徑可達5-7厘米。它的莖稈直立挺拔，枝葉茂密，四季常青，是園林綠化和景觀設計中的重要材料。

毛竹的耐寒特性：
毛竹之所以被認為是最耐寒的竹子品種之一，是因為它能在較低溫度下存活并保持良好的生長狀態。根據研究，毛竹能夠忍受零下20攝氏度左右的低溫，這使得它能夠在較為寒冷的環境中生長。這一特性使其成為北方地區種植竹子的理想選擇。毛竹還具有較強的抗風、抗旱能力，對土壤的要求也不高，可以在多種環境下茁壯成長。

毛竹的應用價值：
除了作為觀賞植物外，毛竹還有著廣泛的經濟價值和社會意義。它的莖稈堅硬耐用，可用于制作家具、工藝品、建筑材料等；嫩筍則是人們餐桌上的美味佳肴，富含營養成分；由于其快速生長的特點，毛竹還能有效防止水土流失，改善生態環境，對于促進可持續發展具有重要意義。毛竹是一種集美觀與實用于一體的優秀竹種，在美化環境、保護生態等方面發揮著重要作用。