楮實(shí)子，是楮樹（又名構(gòu)樹）的果實(shí)，具有一定的藥用價(jià)值，在中醫(yī)里常被用來作為藥材使用。對于是否應(yīng)該選擇青色的楮實(shí)子這一問題，我們可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析：

1. 成熟度：通常情況下，成熟的楮實(shí)子顏色會(huì)從綠色逐漸變?yōu)榧t色或接近黑色，而青色的楮實(shí)子則可能表示其尚未完全成熟。成熟的果實(shí)相比于未成熟的果實(shí)，其營養(yǎng)成分更為豐富，藥效也更佳。

2. 藥用效果：根據(jù)《中華本草》等傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍記載，楮實(shí)子有滋陰益腎、明目等功效，但這些效果往往在果實(shí)完全成熟后表現(xiàn)得最為明顯。從藥用角度來看，選擇成熟而非青色的楮實(shí)子更適宜。

3. 口感與使用：未成熟的楮實(shí)子口感可能會(huì)比較酸澀，不易食用；而成熟后的楮實(shí)子則味道更佳，更適合用于烹飪或直接食用。

4. 采集時(shí)間：為了保證楮實(shí)子的質(zhì)量，最佳的采摘時(shí)期是在果實(shí)完全成熟之后，此時(shí)果實(shí)中的有效成分含量最高。

除非有特殊需求，否則一般不建議選擇青色的楮實(shí)子。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)具體用途來選擇適當(dāng)成熟度的楮實(shí)子，以確保其最佳的藥用效果或食用體驗(yàn)。