秋天是楓樹的葉子變色和凋落的季節，因此在大多數情況下，楓樹在秋季不會長新葉子。它們的葉子通常會經歷顏色變化，并最終凋落。

秋天的氣溫下降和日照時間減少，這會觸發植物中的生理過程，導致葉子中的葉綠素逐漸分解。這樣，給葉子展現出紅、橙、黃等美麗的顏色。隨著葉綠素消失，葉子最終會脫離樹枝，飄落到地面上。

并非所有楓樹品種都在同一時期變色并凋落葉子。有些品種可能會比其他品種早或晚一些。有些品種具有持久的秋葉，可以保留一段時間，直到冬季來臨。

在一般情況下，秋天是楓樹凋落葉子的季節，它們不會再長新葉子，而是進入休眠狀態，為冬季的來臨做準備。