雞爪楓樹（Acer palmatum 'Dissectum')在冬季是不宜移栽的。冬季是楓樹進入休眠期的時候，它們的生長活動減緩，并且對根系的干擾更容易引起植株的傷害。

最佳的移栽時間是在春季和秋季。春季是楓樹開始新的生長周期的時候，它們能夠更好地適應新環境并迅速恢復生長。秋季也是一個適合移栽的時間，因為氣溫適中且降雨增多，有利于新種植的楓樹扎根并建立強健的根系。

如果確實需要在冬季移栽雞爪楓樹，以下幾點要注意：

1. 選擇適當的天氣條件：盡量避免在嚴寒的日子或結冰的土壤上移栽。

2. 提前進行準備：提前準備好目標移栽區的土壤和植株所需的適宜環境。

3. 小心處理根系：在移栽過程中小心處理雞爪楓樹的根系，避免損傷。

4. 保濕：確保移栽后給予足夠的水分，并在根周圍覆蓋一層保濕材料，以減少水分蒸發。

移栽任何植物都存在一定的風險，包括楓樹。最好在合適的季節進行移栽，以最大程度地減少植株的應激和促進其健康生長。如果您對移栽雞爪楓樹有疑問或需要具體指導，請咨詢當地的園藝專家或樹木專家。