徐州位于中國的暖溫帶氣候區，11月份已經進入秋末冬初的時節。在這個季節，徐州天氣逐漸變冷，氣溫較低，大部分植物已經進入休眠狀態。

對于種植楓樹來說，11月并不是最理想的時間。楓樹通常更適合在春季或秋季早期進行種植，以便植物有足夠的時間適應新環境并生根成長。而11月絕大部分楓樹種類已經進入休眠期，這時種植可能會面臨一些挑戰。

如果您非常想種植楓樹，您可以考慮以下幾點：

1. 選擇適應性強的品種：確保選擇適應徐州氣候條件的楓樹品種，盡量選擇耐寒性較強的品種。

2. 提供良好的土壤和水分管理：確保提供適宜的土壤質地和排水系統，同時定期澆水以確保植物在生長過程中有足夠的水分供應。

3. 給予額外的關注和保護：為了幫助新種植的楓樹在寒冷的天氣中順利成長，您可以考慮給予額外的關注和保護，如使用覆蓋物為根部提供保溫等。

盡管11月不是最佳的種植時間，但如果您有適應徐州氣候條件的楓樹品種，并且能夠提供良好的土壤和適當的關注與保護，仍然可以嘗試種植楓樹。建議您咨詢當地園藝專家或植物專家，以獲取更具體的建議并了解本地環境對于楓樹種植的影響。