一般情況下，嫁接苗比楓樹扦插苗的生長速度更快。

嫁接是一種將兩個不同植物的組織結合在一起的技術。在楓樹上，常用的嫁接方法是將所需品種的枝條（稱為砧木）嫁接到基礎株（稱為接穗）上。這種方法可以保留所需品種的特性，并利用基礎株的健壯根系提供養分和水分，促進快速生長。

相比之下，楓樹扦插苗是通過將楓樹的莖、葉或根部分離體并放置在適當的環境中進行生長。盡管扦插也可以成功生根并發展成長，但它通常需要較長的時間來建立穩定的根系和整體植物結構。

由于嫁接利用了良好的根系和成熟的基礎株，通常能夠更快地生長和發展。具體的生長速度還會受到其他因素的影響，例如栽培條件、養護管理和品種選擇等。