枇杷苗對于寒冷的氣候并不是很耐寒，它們更適合生長在溫暖的氣候條件下。枇杷苗的抗寒能力有限，特別是對于較低的冰凍溫度。

在寒冷地區，如果溫度降至零下或接近零下，枇杷苗可能會受到凍害。低溫可以導致樹木的根部和嫩枝遭受凍害，甚至引起整株死亡。

為了保護枇杷苗免受嚴寒天氣的傷害，可以采取以下措施：

1. 避開寒冷地區種植：將枇杷苗種植在氣候溫暖、冬季較為溫和的地區，可以減少寒冷對樹木的影響。

2. 選擇適應性強的品種：選用具有較高抗寒能力的枇杷品種進行種植，這些品種對低溫的適應性更好。

3. 提供保護措施：在冬季臨近時，采取保護措施，如覆蓋農膜、使用保溫材料（如秸稈、草等）覆蓋樹干和根部，以減輕冷空氣對枇杷苗的直接影響。

4. 控制灌溉量：在臨近寒冷季節時減少灌溉量，避免在土壤未完全排水的情況下進入寒冷季節，以減少凍害的發生。

盡管采取了保護措施，枇杷苗仍然可能受到極端寒冷天氣的傷害。如果您生活在一個嚴寒的地區，種植枇杷樹需要特別謹慎，并注意提前做好保護工作，以保障苗木的生長和存活。