枇杷（Eriobotrya japonica）是一種相對耐寒的果樹，但它的耐寒能力還是有一定限度的。通常情況下，枇杷樹可耐受0°C至-5°C左右的低溫。

不同的枇杷品種在耐寒性方面可能會有所差異。一些特別耐寒的品種，如"澄江黃金"等，可以抵御更低的溫度，甚至達到-10°C左右。當氣溫降至-5°C以下時，枇杷樹可能會遭受凍害，如葉子枯萎或樹干受損。

如果您生活在氣溫較低的地區，且希望種植枇杷樹，建議選擇耐寒性較好的品種，并采取適當的保護措施，如覆蓋保護、使用溫室種植或其他防寒措施，以幫助枇杷樹抵御寒冷條件。

以上數據僅為一般參考值，具體的耐寒能力還會受到多種因素的影響，包括樹齡、健康狀況、環境條件等。最好咨詢當地的果樹專業人士或園藝中心，以獲取適合您所在地區的具體耐寒性信息和種植建議。