枇杷在山西種植是可行的，但需要考慮一些因素。

以下是與山西地區種植枇杷相關的要點：

1. 氣候條件：山西地處中國的內陸地區，氣候屬于溫帶大陸性氣候。夏季炎熱，冬季寒冷，晝夜溫差較大。這樣的氣候條件對枇杷的生長和果實發育有一定的適應性。

2. 寒冷耐性：枇杷樹具有一定的耐寒能力，可以承受低溫環境。對于嚴寒地區或者海拔較高的山地，可能需要采取額外的保護措施，如覆蓋物或圍欄，以防止枇杷樹受到嚴寒的傷害。

3. 土壤適應性：枇杷樹對土壤類型的適應性較強，可以在多種土壤中生長。為了獲得最佳的生長和產量，選擇排水良好、肥沃的土壤會更有利于枇杷的種植。

在種植枇杷樹時，您還需要考慮以下因素：

- 品種選擇：選擇適應山西地區氣候條件和生長環境的耐寒品種，以獲得更好的生長和果實產量。

- 栽植技術：遵循適當的栽植深度和植株間距，保證充足的陽光照射和空氣流通，并提供適量的水分和養分。

- 病蟲害防治：密切關注枇杷樹的健康狀況，及時采取預防措施和防治方法，以減少病蟲害對枇杷樹的影響。

具體的種植時間和栽培技術可能因當地的氣候變化、土壤條件和海拔高度而有所不同。建議您咨詢當地的農業部門、果樹種植專家或園藝師，以獲取適應山西地區具體條件的種植指導和建議。