江蘇鹽城地區一般適宜種植白玉枇杷（Pyrus pyrifolia 'Baiyu')。白玉枇杷是一種廣泛栽培的亞洲梨樹品種，也被稱為白鴨梨或銀絲梨。它具有較好的適應性和產量穩定性，在江蘇鹽城等溫帶氣候條件下生長良好。

江蘇鹽城地區的氣候條件一般屬于暖溫帶季風氣候，四季分明，溫暖濕潤。這種氣候對于白玉枇杷的生長和果實發育非常有利。

在選擇種植白玉枇杷之前，建議考慮以下因素：

1. 土壤要求：白玉枇杷樹喜歡在排水良好、肥沃的土壤中生長。確保土壤含水量適中、排水良好，并提供充足的營養。

2. 品種選擇：白玉枇杷是一種優良品種，具有果實潔白、甜脆多汁的特點。您可以選擇適應當地氣候和土壤條件的白玉枇杷樹苗進行種植。

3. 栽植技巧：選擇適當的季節進行栽植，如春季或秋季。確保樹苗具有健康的根系，并在栽植后提供適量的水源和養分。

最好咨詢當地農業部門、園藝專家或果樹種植者，以獲取更準確的種植建議和技巧，以確保白玉枇杷在江蘇鹽城地區獲得良好的生長和產量。