在甘肅天水種植枇杷時，可以按照以下步驟進行：

1. 地點選擇：選擇適合種植枇杷的地點，通常需要陽光充足、排水良好的土壤。枇杷對土壤要求不嚴格，但以疏松肥沃、pH值在6.0-7.5之間的土壤為佳。

2. 品種選擇：選擇適應當地氣候和土壤條件的枇杷品種。可以咨詢當地的農業部門、果樹專家或已經成功種植枇杷的農民，獲取適宜的品種建議。

3. 苗木購買：從可靠的苗木供應商處購買健康、無病蟲害的枇杷苗木。確保苗木的根系完整并良好發達。

4. 種植準備：為枇杷樹選擇合適的種植季節，通常在春季或秋季進行。準備好種植坑，深度和寬度適合苗木的根系展開。

5. 種植過程：將枇杷苗木小心地放入種植坑中，調整根系位置使其能夠自然伸展。填充好土壤，輕輕踩實以確保良好的接觸。

6. 管理護理：保持土壤濕潤，適時澆水并進行補充施肥。定期修剪、整枝，促進樹冠的形成和生長。注意防治病蟲害，及時采取相應的防治措施。

7. 冬季保護：在嚴寒的冬季，特別是氣溫驟降時，可以考慮使用保溫材料覆蓋樹干和樹冠，或移動苗木到室內等方式來保護樹木免受凍害。

以上只是一個種植枇杷的基本步驟，具體的種植技術和管理方法可能因當地氣候條件和品種而有所差異。建議您咨詢當地的農業部門、果樹專家或有經驗的農民，以獲取更具體的指導和建議。