薔薇（玫瑰）屬于落葉灌木，在北方氣候條件下，通常會在秋末或冬初落葉。隨著天氣變冷，玫瑰植株會進入休眠狀態以適應低溫和不利的生長條件。這是一種自然的生物節律，有助于植物在冬季干燥和寒冷的環境中存活。

春季氣溫回暖時，玫瑰將結束休眠期并開始新的生長周期，發芽和開花。北方地區的玫瑰養護需要特別注意冬季保護措施，比如使用覆蓋物保護植株不受嚴寒影響，以及確保春季提供合適的修剪和養護，促使植株恢復生長和開花。