觀賞臘梅花通常在冬季，因為臘梅是一種能夠在寒冷的冬天開花的植物。如果你計劃在山東省或中國其他地區去看臘梅，應該穿著適合冬季的保暖衣物。

建議的著裝包括：

1. 保暖外套：選擇一件防風保暖的外套，最好是羽絨服或者其他保溫性能好的材料制成的。

2. 毛衣或者長袖上衣：在外套下面，可以穿一件毛衣或者厚實的長袖上衣作為中間層，以增加保暖效果。

3. 長褲：選擇一條保暖的長褲，如羊毛褲、棉褲等。

4. 冬季鞋子：穿上保暖的鞋子，例如雪地靴或者其他防水保暖的靴子。

5. 帽子、圍巾和手套：頭部、頸部和手部容易散熱，所以帶上帽子、圍巾和手套以防寒冷。

6. 耳罩：如果天氣非常寒冷，耳罩也是一個很好的選擇來保護耳朵免受凍傷。

根據當天的具體天氣情況調整穿著，比如如果天氣預報顯示有雨雪，就應該穿防水的衣物并準備雨具。考慮到戶外活動的需求，選擇舒適適合行走的服裝和鞋子。