臘梅樹樁（也就是成年的臘梅樹或其較大的分枝）的移植最佳時期一般是在植物休眠期間，這通常是晚秋至早春之間的冷季月份。在這個時間段，植物的生長活動減緩，落葉完成，能量主要儲存于根部，因此移植時對上部植物體的影響較小。

具體而言，以下是移植臘梅樹樁的建議時間：

1. 晚秋（11月中旬到12月初）：在土壤尚未完全凍結之前，氣溫降低但還沒有嚴寒的晚秋天氣通常適合移植。

2. 冬季（12月到次年2月）：如果當地冬季氣候溫和，土壤沒有深度凍結，仍然可以進行移植，但要注意避開極端寒冷和有霜凍的日子。

3. 早春（2月末到3月）：在新芽發育前，氣溫開始回升，土壤開始解凍時，是移植的另一個好時機。

移植時應該注意以下幾點：

- 在移植前后，給予足夠的水分，以幫助樹木恢復并減少移植造成的壓力。

- 移植時要盡可能多地保留原有的根系，這有助于樹木更快適應新環境。

- 修剪掉受損的根部，并適當修剪上部的枝條，以減少蒸騰作用導致的水分流失。

- 移植后，在樹樁周圍施加有機覆蓋物（如木屑、樹皮或落葉等），以保持土壤濕潤并提供額外的保護。

- 避免在開花期或生長季節中期移植，因為這會對植物造成很大壓力，并可能影響當年的開花。

需要強調的是，由于大型樹木的移植比幼苗或小型植物更為復雜，可能需要專業的技術和設備來確保成功。如果您計劃移植臘梅樹樁，可能需要咨詢經驗豐富的園藝師或樹木移植專家。