臘梅（Chimonanthus praecox）是一種落葉灌木或小喬木，這意味著它的葉子在秋季會變黃并最終落下，樹木進入休眠狀態。在冬天，臘梅通常是沒有葉子的。正是在這個沒有葉片遮擋的時期，臘梅開出了芳香的、顏色鮮艷的花朵，給寒冷的冬日帶來一抹亮色和暖意。

在春天，隨著氣溫的升高，臘梅將開始發新芽，并長出新的葉子，開始新一年的生長周期。這種季節性的葉子更替是溫帶地區許多落葉植物的自然特征。