臘梅（Chimonanthus praecox）最好在植物休眠期栽種，即晚秋或早春。這樣可以確保植株在生長季節到來之前有時間適應新環境并開始發展根系。具體的最佳栽種時間取決于您所在地區的氣候條件。

以下是幾個栽種時期的考慮因素：

1. 晚秋：在地面凍結前栽種臘梅，可以使植物在土壤尚未完全凍結時建立根系，為過冬做準備。要確保在第一次霜凍之前至少有幾周的時間，讓植株有足夠的時間適應。

2. 早春：在氣溫回暖但植物還沒有開始新的生長活動之前栽種。土壤開始變得柔軟和濕潤，利于根系發展。

3. 溫帶地區：在溫帶地區，由于冬季寒冷，晚秋或早春栽種更加理想。

4. 亞熱帶地區：在亞熱帶地區，如廣東省，冬季較溫和，可以選擇在晚秋甚至冬季栽種。

5. 容器栽培：如果您計劃將臘梅作為盆栽或容器中養護，那么可以靈活選擇栽種時間，只要能確保植株不受極端天氣影響，并提供適宜的養護條件。

栽種臘梅時，請確保挑選一個陽光充足、排水良好的地點，并在栽種前進行適當的土壤改良，比如添加有機質以增加土壤肥力。在栽種后，適度澆水以保持土壤濕潤，并注意防止積水。正確的管理和護理有助于提高成活率。如果您不確定何時栽種最合適，可以咨詢當地的園藝專家或苗圃。