臘梅（學名：Chimonanthus praecox）是一種比較耐寒的植物，它通常在寒冷的冬季開花，有“冬季里的春天”之稱。臘梅主要分布在長江流域及以南地區，不過由于其較強的抗寒性，臘梅也可以在北方較冷的地區生長，包括山東。

山東省位于中國東部，屬于溫帶季風氣候，冬季寒冷且干燥。盡管山東的冬季氣溫較低，但只要采取適當的防寒措施，例如選擇種植在避風向陽的地方，臘梅依然可以在山東的室外環境中開花。臘梅的花期一般在冬至到春節前后，因此在山東的冬季，只要氣候條件適宜，是可以欣賞到臘梅花開的美景的。