叢生臘梅（Chimonanthus praecox），也簡稱臘梅，是一種落葉灌木或小喬木。在秋季，臘梅會隨著氣溫的下降逐漸落葉，冬季則進入休眠狀態。它們的花期通常在寒冷的冬季，此時樹木已經落葉，直到春天才重新抽出新葉。

臘梅的這種特性使得它在冬季枝條裸露的時候仍能開出香氣濃郁的黃色或淡黃色花朵，為冬季的園林景觀增添了一抹亮色和香氛。