榆葉梅屬于落葉喬木，其冬季掉葉現象是正常的生理現象之一。在北方地區，榆葉梅一般在11月下旬或12月上旬開始進入休眠期，此時會逐漸失去葉片，到了次年春季重新長出新芽和新葉。在冬季過程中需注意保濕和防寒措施，避免受到極端低溫、干燥等不良氣候條件的影響，以保證植株的健康生長和足夠的營養儲備，為來年開花提供更好的條件。