荷花是一種在溫暖季節生長的多年生水生植物，其根塊莖（通常稱為藕）可以在適當的條件下進行種植。五月底是春末夏初，對于許多地方來說，這個時候的氣候已經相對溫暖，因此是種植荷花的好時機。

以下是種植荷花根塊莖的基本步驟：

1. 選擇根塊莖：挑選健康、沒有病蟲害的荷花根塊莖，確保上面有至少一兩個發芽點（即“眼”）。

2. 準備容器和土壤：選擇一個足夠深的容器，并使用富含有機質的泥土。一些種植者喜歡用無土培養，例如使用沙子或小石子，但要確保營養供應充足。

3. 種植：將荷花根塊莖平放在土中，覆蓋約2-4厘米的土。確保發芽點朝上，不被土完全覆蓋。

4. 水分管理：在種植之后，逐漸添加水，直至根塊莖被水淹沒幾厘米。隨著植物生長，可以逐漸增加水深。

5. 光照：荷花需要充足的陽光，每天至少需要6小時的直射日光。

6. 溫度：荷花喜溫，最佳生長溫度大約在20℃到30℃之間。如果您所在的地區五月底的氣澠還較冷，可能需要等待氣候變暖或采取保暖措施。

7. 肥料：荷花生長期間，可適量施加低氮高磷高鉀的水生植物專用肥料。

8. 維護：注意觀察植株的生長情況，及時清除枯葉和雜草，保持水質清潔。

只要你遵循這些基本步驟并確保良好的養護，五月底種植的荷花根塊莖應該能夠成功生長并開花。開花時間也會受到具體氣候條件和護理狀況的影響。