摘要 該文在查閱文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對中國古典花卉之一，同時也是比較重要的盆景、盆栽植物素材之一的菖蒲類在中國的觀賞應(yīng)用史、種與品種的進(jìn)化史以及傳統(tǒng)盆養(yǎng)技術(shù)分別進(jìn)行了比較深入的研究，得出了值得信賴的結(jié)論，填補了中國在此項研究方面的空白。
菖蒲類系天南星科(Araceae)菖蒲屬（Acrous）多年生草本植物，不僅是重要的中草藥材料，而且也是重要的觀賞花卉，在中國已有2100年以上的應(yīng)用、栽培歷史，清代時與蘭、菊、水仙一起被喻為“花草四雅”（清.蘇靈：《盆景偶彔》）。菖蒲類在東亞的日本和朝鮮半島也具有比較悠久的栽培、觀賞歷史。流行于日本鐮倉時代（1192～1333年）的五山文學(xué)中有多篇詠頌盆養(yǎng)石菖蒲的詩、文。朝鮮李朝世宗大王時代（1419～1450年）的名臣姜希顏所著的《養(yǎng)花小彔》中專門有石菖蒲一節(jié)。這些詩文的內(nèi)容反映了日、朝在菖蒲類的鑒賞、風(fēng)習(xí)、栽培技術(shù)方面曾深受中國的影響。但對于菖蒲類的觀賞應(yīng)用史、種與品種的進(jìn)化史及其傳統(tǒng)盆養(yǎng)技術(shù)因沒有學(xué)者作過專門研究，尚處于不明狀態(tài)。故作者在查閱大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對此進(jìn)行了探討和考證，旨在探明這3方面內(nèi)容，填補中國此項研究方面的空白。
1 菖蒲類的應(yīng)用歷史
歷史時代不同，菖蒲在中國人民物質(zhì)與精神生活中所起作用也有所差異，但大致可分為以下3個階段。
1.1 對石菖蒲的迷信時期—晉代（265～426年）以前
從戰(zhàn)囯（公元前476～前256年）到秦（公元前221～前206年）、漢（公元前206～公元220年）的700年間，神仙思想盛行于中國，特別是秦始皇、漢武帝，他們把茫茫渤海視為神秘領(lǐng)域，認(rèn)為海中仙島有生不死之靈丹妙藥。在這種歷史背景下，人們產(chǎn)生了對某些中草藥植物的盲目崇拜。由于菖蒲類具有“味辛溫?zé)o毒，開心，補五臟，明耳目，久服輕生不忘，高志不老”（宋．蘇軾：《石菖蒲贊并敘》）的醫(yī)藥價值，導(dǎo)致了人們對菖蒲類的迷信崇拜。
1.2 庭園觀賞栽培時期—始于西漢(公元前206～公元25年)
因菖蒲類具有較高的觀賞價值，從西漢起，已開始在皇家園林中栽培。
漢武帝元鼎六年破南越，起扶荔宮以植所得奇草異樹，有菖蒲百本（六朝.佚名：《三輔黃圖》扶荔宮）
扶荔宮是為在長安栽植荔枝等南方花木而設(shè)立的保護(hù)設(shè)施或場所。元鼎六年為公元前111年，說明中國最遲已在2100年前開始了菖蒲類的觀賞栽培。
1.3 盆養(yǎng)觀賞栽培時期－始于北宋(960～1127年)
北宋時期，尤其是在宋徽宗在位的25年間（1101～1125年），欣賞奇樹、異卉、怪石之風(fēng)盛行于皇室與士大夫之間，同時盆養(yǎng)石菖蒲也成為庭園與書齋中重要的裝飾物之一。
歲十月，冰霜大寒，吾庭之植物無不悴者，爰有瓦缶，置水斗許，間以水石，有草郁然，俯窺其拫，與石相連絡(luò)。其生意暢遂，顏色茂好，若夏雨解籜之竹，春田時澤之苗，問其名曰，是為菖蒲（宋.張耒：《石菖蒲并序》）
蘇軾（1036～1101年）還記述了書齋中擺飾盆養(yǎng)石菖蒲的情景：
石菖蒲并石取之，濯去泥土，漬以清水，置盆中，可數(shù)十年不枯。雖不甚茂，而節(jié)葉堅瘦，根須連絡(luò)，蒼然于幾案間，久而益可喜也（宋.蘇軾：《石菖蒲贊并敘》）
作為文人清賞雅玩之趣的盆養(yǎng)石菖蒲，盛行于北宋后，歷經(jīng)近千年，與庭園中栽植菖蒲的習(xí)慣相同，一直流傳至今。
2 菖蒲類的種與品種的進(jìn)化史
2.1 唐代以前以根莖節(jié)數(shù)記載菖蒲類
唐代以前的文獻(xiàn)中，有關(guān)菖蒲類的記載較多，此處選列如下：
石上菖蒲，一寸九節(jié)（北魏.酈道元：《水經(jīng)注.伊水》）
番禺東有澗，生菖蒲，皆一寸九節(jié)（晉.嵇含：《南方草木狀》）
石上菖蒲，一寸十二節(jié)（唐.張藉《寄菖蒲》）
菖蒲類為根狀莖，唐代以前的文獻(xiàn)中多以根莖節(jié)數(shù)記載菖蒲類。
2.2 宋代依據(jù)根莖節(jié)數(shù)和生長環(huán)境分類
宋代文獻(xiàn)中記載菖蒲類的方法比以前有所改進(jìn)，人們在根據(jù)根莖節(jié)數(shù)記載菖蒲類的還注意到了不同生長環(huán)境中菖蒲類的節(jié)數(shù)有所不同。
菖蒲，一名昌，其根盤曲有節(jié)，狀如馬鞭大，一根旁引三四根，節(jié)尤密。一寸九節(jié)者佳。亦有一寸十二節(jié)者，一名昌陽（宋.陳景沂《全芳備祖》）。
菖蒲……生石磧上概節(jié)者，良。生下濕地大根者，乃是昌陽，不可服（宋.蘇軾：《石菖蒲贊并敘》）。
經(jīng)過分析，作者認(rèn)為，上記菖蒲很有可能就是現(xiàn)在的石菖蒲(A.tatarinowii)，而昌陽很有可能是菖蒲、(A. calamus) (見表1)
表1 菖蒲類在園林中的應(yīng)用
TABLE1 Application of Acorus in landscape
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編號 名稱 學(xué)名 古代名稱與俗名 生物學(xué)特性、生態(tài)習(xí)性及分布 園林應(yīng)用
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① 菖蒲 A.calamus 泥蒲、白蒲、昌陽 根莖橫走,稍扁, 肉質(zhì)根多 野生、園林水
數(shù)具毛發(fā)狀須根。葉基生， 景栽培
劍狀線形。花序柄三棱形，
葉狀佛焰苞，劍狀線形。花
黃綠色，6—9月開。漿果長
圓形，紅色。生于中國各省
區(qū)海拔2600m 以下的水邊、
沼澤濕地等處
② 石菖蒲 A.tatarinowii 九節(jié)菖蒲、 高約40cm,葉劍狀。細(xì)長的 野生、園林栽
巖菖蒲等 佛熖苞淡黃色，花果期2～6 培與盆栽觀賞
月，分布于黃河以南各省區(qū)
海拔20～2600m的密林中的濕
地與溪石上
③ 金錢蒲 A.gramineus 錢蒲、小石 高約20～30cm,菖蒲類中最小 栽培、盆栽觀
菖蒲等 的種類。中國各地有栽培 賞
2.3 明、清代出現(xiàn)多種種、品種
由于菖蒲類大量的被栽培于庭園與盆景中，從明代開始出現(xiàn)多種種與品種。王象晉在《二如亭群芳譜》菖蒲一節(jié)中，詳細(xì)記載了當(dāng)時菖蒲類的種:
菖蒲，一名昌陽，一名昌歜，一名堯韭，一名蓀，一名水劍草，有數(shù)種。生于沼澤，蒲葉肥根，高二三尺者，泥蒲也，名白菖；生于溪間，蒲葉瘦根，高二三尺者，水蒲也，名溪蓀；生于水石之間，葉有劍脊，瘦根密節(jié)，高尺余者，石菖蒲也；養(yǎng)以沙石，愈剪愈細(xì)，高四五寸者，葉茸如韭者，亦石菖蒲也。
上文所記載的昌陽、昌歜，堯韭以及水劍草，是菖蒲屬數(shù)種植物的別名。作者認(rèn)為，泥蒲，名白菖者，為現(xiàn)在的菖蒲、水蒲，名溪蓀者，并不屬于菖蒲屬，而屬于鳶尾科鳶尾屬（Iris)的溪蓀（I.nertschinskia(I.sanguinca))。高尺余的石菖蒲者即是現(xiàn)在的石菖蒲。最后記載的高四五寸的種類為長年在盆中栽培的石菖蒲，因逐年修剪而出現(xiàn)低矮狀株形而已。接著，王象晉敘述了菖蒲類的品種：
種類有虎須蒲......又有龍錢蒲......此外又有香苗、劍脊、金錢、牛頂、臺蒲，皆品之佳者。
文中之“種類”一詞，基本上為現(xiàn)在的品種之意。上記名除“金錢”屬于菖蒲類的金錢蒲（A.graminus)之外，其它全為石菖蒲與金錢蒲的園藝品種。
清代陳淏子在《花鏡》中，也記載了菖蒲類的品種：
品之佳者有六：金錢、牛頂、虎須、劍脊、香苗、臺蒲。凡盆種作清供者，多用金錢、虎須、香苗三種。
從上文內(nèi)容可知，清代繼承了明代菖蒲類品種以及品種的名稱，文中出現(xiàn)的“品（品之佳者）”一詞相當(dāng)現(xiàn)在的品種之意，這是難能可貴的。
2.4 現(xiàn)代菖蒲類的科學(xué)分類
經(jīng)過查閱《中國植物志》〔1〕以及其它現(xiàn)代植物書刊，關(guān)于中國現(xiàn)在園林與盆栽、盆景中所栽培菖蒲類（特別是石菖蒲）品種，因無學(xué)者進(jìn)行過深入研究之故，尚處于不明狀態(tài)，現(xiàn)特將日本庭園與盆栽中所栽培的石菖蒲的品種歸納如下，以供參考。
依據(jù)葉型、葉色、生長勢等進(jìn)行分類，在日本石菖蒲的著名品種有：①‘伊達(dá)錦’列植于庭園中或散植于枯山水中；②‘朧’適于盆養(yǎng)的小型品種；③‘正宗’適于盆栽；④‘晝夜’最適合淺盆栽植；⑤‘天鵝絨’最適在小盆中栽植觀賞。
3 石菖蒲的傳統(tǒng)盆養(yǎng)技術(shù)
3.1 盆養(yǎng)石菖蒲的功益
盆養(yǎng)石菖蒲始于北宋，能夠歷經(jīng)南宋、元、明、清以至現(xiàn)代的900年間，主要因為它在文人、士大夫階層的物質(zhì)與精神生活中具有以下功益。
3.1.1 高雅的觀賞植物
石菖蒲的根、葉、株形以及附著的怪石、盆水都可作為觀賞的對象，因而盆養(yǎng)石菖蒲成為庭園與文人書齋中常見的擺飾物。
3.1.2 表現(xiàn)文人淡泊的心境
中國古代文人常以石菖蒲表現(xiàn)自已的心境，蘇軾對石菖蒲的品格記述到：“至于（石菖蒲，作者加）忍寒苦，安淡泊，與清泉白石為伍，不待泥土而生者，安豈昌陽所能仿佛哉？“（宋.蘇軾：《石菖蒲贊并敘》）。石菖蒲還象征著文人不畏權(quán)貴的氣胃：”四時青青不改色兮，烈日凝冰無能厄兮“（宋. 王炎：《石菖蒲并序》）。
3.1.3 吸附燈煙，有益人體健康
盆養(yǎng)石菖也具有吸附煙塵的防護(hù)功能，因而，《二如亭群芳譜》中載曰：”有虎須蒲，燈前置一盆，可收燈煙，不薫眼“（明.王象晉：《二如亭群芳譜》菖蒲）。
3.2 盆養(yǎng)石菖蒲的栽植（基質(zhì)）法
3.2.1 附石栽植法
附石法是傳統(tǒng)栽培方法中最常用的一種，多把石菖蒲種植于奇石的洞穴或低凹處，讓根扎入石縫中或附著于山石上，具體的方法如下：
芒種時種以拳石，奇峰清漪，翠葉蒙茸，亦幾案間清玩也。石須以上水為良。武康石浮松，極易取眼，最好扎根，一栽便活，然此等石不甚賤，不足為奇品。惟昆山巧石為上，第新得深赤色者，火性未絕，不堪栽種，必有酸米泔水浸月余，置庭中日曬雨淋，經(jīng)年后，其色純白，然后種之，箆片扺實，深水盛養(yǎng)一月后便扎根，比之武康諸石者細(xì)而短。羊肚石為次，其性最堿，往往不能過冬（明.王象晉：《二如亭群芳譜》菖蒲）。
從上文可知，利用附石法種植石菖蒲時，不僅要選擇合適的山石種類，而且還要注意山石的新舊、酸堿性等。石種以昆山巧石為最上等，這早已被記載于宋代的《云林石譜》中。宋代還采取了先種在圓石上，再移植于奇石上的過渡方法：“菖蒲，初種在圓石上，一再移于好石之上，極細(xì)而不粗”（宋.吳惲撰，元. 張福補遺：《種藝必用》111條）。
3.2.2 文石栽植法
文石，是有紋理之石，一般指有觀賞價值的小型橢圓狀石子。用文石在盆盎中栽植石菖蒲，不僅可起固定根部與植株的作用，而且文石也可成為觀賞的對象之一，蘇軾曾用文石栽植石菖蒲一盆：“余游慈湖山中，得數(shù)奪，以石盆養(yǎng)之，置舟中，間以文石，石英璀璨芳郁，意甚焉”（宋.蘇軾：《石菖蒲贊并敘》）。
3.2.3 瓦屑栽植法
清代時瓦屑也成為盆養(yǎng)石菖蒲的基質(zhì)之一。《花鏡》中對此法記載到：“在夏初以竹剪修凈，取細(xì)砂或瓦屑密種，深水蓄之，勿令見日“〔2〕 。瓦屑保水、透氣性良好，舊瓦瓦屑又具有一定的對植物生長有益的營養(yǎng)成分，因而，瓦屑也是盆養(yǎng)石菖蒲的一種比較理想的栽培基質(zhì)。
3.2.4 砂栽植法
《二如亭群芳譜》中對明代用砂作基質(zhì)栽植石菖蒲的方法有如下記載：
夏初取橫云山砂土，揀去大塊，以淘浄粗者，先盛半盆取其泄水。細(xì)者蓋面，與盆口相平。大巢一可分十，小巢一可分二三。取圓滿而差大者作主，余則視盆大小旋繞明植。經(jīng)雨后其根大露，以砂再壅之，只須置陰處，朝夕微微灑水，自然榮茂（明.王象晉：《二如亭群芳譜》菖蒲）。
以上文內(nèi)容可知，砂中栽植法主要用于石菖蒲的盆中分株繁殖。
3.2.5 木炭種植法、水培法以及綜合法
《二如亭群芳譜》與《花鏡》對石菖蒲的木炭種植法作了如下記述：“若種炭上，炭以有皮者佳。”“至梅雨時，用米飯同子嚼碎，噴于火炭上，則子自然生。”木炭種植法多用于播種繁殖。
栽植時固定于帶洞的木板上，然后把根部浸入水中，可以進(jìn)行水培。“根宜蓄水，而葉不宜近水，以木板刻穴架置寬水甕中，停陰處，則葉向上”（明.王象晉：《二如亭群芳譜》菖蒲）。
除了上述各法外，明代以后還采用了兩種或多種基質(zhì)配合使用的方法，在此名為綜合法，如“種以清泉潔石，壅以積年溝中瓦末，則葉細(xì)”（明.王象晉：《二如亭群芳譜》菖蒲）。
3.3 盆養(yǎng)石菖蒲的養(yǎng)護(hù)管理
蘇軾在《石菖蒲贊并敘》中記載：“石菖蒲并石取之，濯去泥土，漬以清水，置盆中，可數(shù)十年不枯。”可見，石菖蒲雖為草本，栽植于盆中后，如果管理得當(dāng)，也可數(shù)十年蒼翠茂盛。要使盆養(yǎng)石菖蒲常年不枯，養(yǎng)護(hù)管理十分重要。中國在盆養(yǎng)石菖蒲的養(yǎng)護(hù)方面積累了豐富的經(jīng)驗與方法。
3.3.1 光照條件
石菖蒲生長于林下溪水旁，為陰性植物，因而盆養(yǎng)石菖蒲應(yīng)避免光照。但為了保持低矮的棵形（觀賞的需要），又應(yīng)給予一定的非直射光照。盆養(yǎng)石菖蒲在白天應(yīng)置于書齋窗戶旁，或者庭園中的檐下、樹蔭，夜間應(yīng)置于庭園中，接受自然的雨露。古人的經(jīng)驗是：“夜移見露，日出即收”，“見天不見日，見天挹雨露，見日恐粗黃”。
3.3.2 越冬管理與早春保護(hù)
石菖蒲分布于中國黃河流域以南各地。黃河流域以南可以自然越冬，但在北方各地栽植，特別是盆栽，更需要保護(hù)越冬。
十一月宜去水藏于無風(fēng)寒密室中，常瑾其戶，遇天日暖，少用水澆；或以小缸合之，則氣水洋溢，足以滋生（明.王象晉：《二如亭群芳譜》菖蒲）。
凡冬月收石上菖蒲，須是先用大物貯砂，砂布滿，然后置菖蒲根于砂中，不大沒其苗，頓于向陽處收之，三五日間，亦須以浄水漢灌溉，但勿令凍，凍則損根，其苗則槁矣（宋.吳懌撰，元. 張福補遺：《種藝必用》111條）。
上述文獻(xiàn)記載了盆養(yǎng)石菖蒲的室內(nèi)保護(hù)、小缸倒扣以及根部砂埋的三種方法。值得注意的還有石菖蒲不耐早春寒風(fēng)，移出室外時應(yīng)慎重：“菖蒲極畏春風(fēng)。春未始開，置無風(fēng)處。谷雨后則無患矣”（明.王象晉：《二如亭群芳譜》菖蒲）。
3.3.3 澆 水
澆水是盆栽、盆景日常管理中最主要的內(nèi)容。盆養(yǎng)石菖蒲以澆灌雨水與泉水為佳：“石菖蒲，須用石泉及天雨水，不可用河、井水”（宋.吳懌撰，元.張福補遺：《種藝必用》111條）。澆水時有兩個值得注意的問題：一是“添水不換水，添水使其潤澤，換水傷其元氣。”這可能由于菖蒲類的根部對冷熱敏感，全部換水后與以前盆水產(chǎn)生溫差，傷害根部，因而每次只少量添水；二是“浸根不浸葉，浸根則潤生，浸葉則潰爛“（明.王象晉《二如亭群芳譜》菖蒲）。
澆水過程中，用水沖冼根部可以促進(jìn)石菖蒲的生長，提高觀賞價值：”石菖蒲喜冼根，頻冼則葉細(xì)而極秀發(fā)“（宋. 吳懌撰，元.張福補遺：《種藝必用》111條）。
3.3.4 施 肥
盆養(yǎng)石菖蒲因栽培基質(zhì)中或者水培時缺少養(yǎng)分，有時會產(chǎn)生黃葉現(xiàn)象而需要施肥。明代多施用鼠糞與蝙蝠糞：”如患葉黃，壅以鼠糞或蝙蝠糞，用水灑之“（明.王象晉《二如亭群芳譜》菖蒲）。
3.3.5 修 剪
盆養(yǎng)石菖蒲的修剪主要有兩個目的：一是為了剪除枯黃葉與病蟲傷害過的葉片；二是為了促使從根基萌發(fā)新的葉叢。前者多于四月進(jìn)行：”四月初旬......粗葉修去。“后者多于生長旺盛的夏季進(jìn)行：”宜剪不宜分，頻剪則細(xì)短，頻分則粗稀“（明.王象晉：《二如亭群芳譜》菖蒲）。
4 結(jié) 論
通過以上分析、研究，對菖蒲類在中國的觀賞應(yīng)用史、種與品種的進(jìn)化史及傳統(tǒng)盆養(yǎng)技木諸方面可得出以下結(jié)論。
⑴ 菖蒲類在中國的觀賞應(yīng)用史可分為3個階段：晉代以前是人們對菖蒲類的崇拜與迷信時期；從西漢開始在庭園中進(jìn)行觀賞栽培；從北宋開始在盆器中進(jìn)行觀賞栽培。作為庭園觀賞植物，菖蒲類在中國已有2100年以上的栽培歷史；作為盆景、盆栽植物，已有900年以上的歷史。
⑵ 隨著歷史的發(fā)展、朝代的更替，中囯對菖蒲類的種類、品種的記載與分類方法有下列4種：唐代以前以根莖節(jié)數(shù)記載菖蒲類；宋代依據(jù)根莖節(jié)數(shù)與生長環(huán)境對菖蒲類進(jìn)行記載與分類；明、清代依據(jù)生長環(huán)境與株形對菖蒲進(jìn)行分類；現(xiàn)代用科學(xué)的植物分類法進(jìn)行分類。根據(jù)考證可知：中國從明代起菖蒲類開始出現(xiàn)多種種與品種。
⑶ 根據(jù)栽培（附著）基質(zhì)與栽植方法的不同，傳統(tǒng)的盆養(yǎng)石菖蒲有附石栽植法、文石栽植法、瓦屑栽植法、砂栽植法、木炭種植法、水培法以及綜合法等多種。
⑷ 本文最后還對傳統(tǒng)盆養(yǎng)石菖蒲的養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)與方法，包括光照條件、越冬管理與早春保護(hù)、澆水、施肥以及修剪等方面作了分析與總結(jié)。
參 考 文 獻(xiàn)
〔1〕中囯科學(xué)院中國植物志編輯委員會. 中國植物志：第十二卷. 第二分冊.北京：科學(xué)出版社,1979.4～9
〔2〕陳淏子輯. 花鏡. 修訂版. 伊欽恒校注.北京.：農(nóng)業(yè)出版社,1985.341
原載于《北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報》第20卷 第二期 1998年3月
為方便愛好菖蒲的朋友進(jìn)一步深入對照閱讀，現(xiàn)將該論文中所應(yīng)用的部分著述文字附彔於下，以供參考。
附彔：
[清]陳淏之《花鏡》卷六花草類考菖蒲 昌陽:
菖蒲一名菖斀zhú，一名堯韭。生于池澤者泥菖也，生于溪澗者水菖也，生水石之間者石菖也。葉青長如蒲蘭，有高至二三尺者。葉中有脊，其狀如劍，又名水劍。其根盤曲多結(jié)，亦有一寸十二節(jié)至二十四節(jié)者。仙家所珍。惟石菖蒲入藥。品之佳者有六:金錢、牛頂、虎須、劍脊、香苗、臺蒲，凡盆種作清供者，多用金錢、虎須、香苗三種。性喜陰濕，總之用沙石植者葉細(xì)，泥土植者葉粗。
其法：在夏初以竹剪修凈，取細(xì)沙或瓦屑密種，深水蓄之，勿令見日。秋初再剪，不染塵垢，及犯油膩，并貓吃水，則葉青翠，細(xì)軟如絲。尤畏熱手撫摩，宜作一線卷小杖，時挹其葉。霜降后須藏于密室，或以缸蓋之，至春后始出，不見風(fēng)雪。歲久不分，便細(xì)密可愛。若石上種者，尤宜洗凈，當(dāng)澆雨水，勿見風(fēng)煙。夜移就露，日出即收。如患葉黃，壅以鼠糞，或蝙蝠屎，用水灑之。如欲苗直，以棉裹箸頭，每朝捋之。
又一種生下濕，而葉無脊，根粗大如指者，名昌陽，肥則開花結(jié)子，候子老收之。至梅雨時用米飯同子嚼碎，噴于火炭上，則子自然生。苗必細(xì)極不用煩剪。
昔人種訣云：“春遲出（春分方出），夏不惜（四月十四菖蒲生日，用竹剪去凈，自生，不愛惜），秋水深（深水養(yǎng)之），冬藏密（須藏密室）。”又忌訣云：“添水不換水（添者慮其干，不換存元氣），見天不見日（見天沾雨露，見日恐焦枯），宜剪不宜分（頻剪須細(xì)，或逐葉摘剝更妙，多分則葉粗），浸根不浸葉（浸根則潤，浸葉則爛）。其法盡之矣。此皆為盆玩而言，若人藥用，不必如此調(diào)護(hù)也。燈前置一盆，可收燈煙，使不薰眼，蒲花人食之，可以長年，然不易得。昔蘇子由盆中菖蒲，忽開九花，人以為瑞。蒲之根，白節(jié)疏者可作葅，俗于端陽午時，和雄黃舂碎，下酒飲，謂之蒲節(jié)酒。
蘇軾《石菖蒲贊（并敘）》
《本草》：菖蒲，味辛溫?zé)o毒，開心，補五臟，通九竅，明耳目。
久服輕身不忘，延年益心智，高志不老。
注云：生石磧上穊節(jié)者，良。
生下濕地大根者，乃是昌陽，不可服。
韓退之《進(jìn)學(xué)解》云：“訾醫(yī)師以昌陽引年，欲進(jìn)其稀苓。”
不知退之即以昌陽為菖蒲耶？抑謂其似是而非不可以引年也？凡草木之生石上者，必須微土以附其根，如石韋、石斛之類。
雖不待土，然去其本處，輒槁死。
惟石菖蒲并石取之，濯去泥土，漬以清水，置盆中，可數(shù)十年不枯。
雖不甚茂，而節(jié)葉堅瘦，根須連絡(luò)，蒼然于幾案間，久而益可喜也。
其輕身延年之功，既非昌陽之所能及。
至于忍寒苦，安淡泊，與清泉白石為伍，不待泥土而生者，亦豈昌陽之所能仿佛哉？余游慈湖山中，得數(shù)本，以石盆養(yǎng)之，置舟中。
間以文石，石英璀璨芬郁，意甚愛焉。
顧恐陸行不能致也，乃以遺九江道士胡洞微，使善視之。
余復(fù)過此，將問其安否。
贊曰：清且泚，惟石與水。
托于一器，養(yǎng)非其地。
瘠而不死，夫孰知其理。
不如此，何以輔五藏而堅發(fā)齒。
明代王象晉編撰的《群芳譜》中之“菖蒲”條
菖 蒲①
一名昌陽，一名菖歜，一名堯韭，一名蓀。有數(shù)種。生于池澤，蒲葉肥根，高二、三尺者，泥蒲也，名白菖。生于溪詢，蒲葉瘦根，高二、三尺者，水蒲也，名溪蓀②。生于水石之間，葉有劍脊，瘦根密節(jié)，高尺余者，石菖蒲③也。養(yǎng)以沙石，愈剪愈細(xì)，高四、五寸，葉茸如韭者，亦石菖蒲也。又有根長二、三分，葉長寸
許，置之幾案，用供清賞者，錢蒲也。服食入藥，石蒲為上，余皆不堪。此草新舊相代，冬夏長青。《羅浮山記》言：“山中菖蒲一寸二十節(jié)。”《本草》載：“石菖蒲一寸九節(jié)者良”。味辛溫?zé)o毒。開心，補五臟，通
九竅，明耳目，久服可以烏須發(fā)，輕身延年。經(jīng)曰：“菖蒲九節(jié)，仙家所珍。”《春秋斗運樞》曰：“玉衡星
散為菖蒲。”《孝經(jīng)授神契》曰：“菖蒲益聰。”生石磧者祁寒盛暑，凝之以層冰，暴之以烈日，眾卉枯瘁方
且欝叢茂，是宜服之卻老。若生下濕之地，暑則根虛，秋則葉萎，與蒲柳何異，烏得益人哉？種類有虎須蒲，燈前置一盆可收燈煙，不薰眼。泉州者不可多備，蘇州者種類極粗。蓋菖蒲者木性，見土則粗，見石則細(xì)。蘇州多植土中，但取其易活耳。法當(dāng)于四月初旬收緝幾許，不論粗細(xì)，用竹剪凈剪，堅瓦敲屑，篩去粗頭，淘去細(xì)垢，密密種實，深水蓄之，不令見日，半月后長成，粗葉剪去，秋初再剪一番，斯?jié)u纖細(xì)。至年深月久，盤根錯節(jié)，無塵埃、油膩相染，無日色相干，則自然稠密，自然細(xì)短。或曰，四月十四菖蒲生日，修剪根葉無踰宜積梅水漸滋養(yǎng)之。又有龍錢蒲，此種盤旋可愛，且變化無窮，缺少亦活。夏初取橫云山砂土，揀去大塊，以淘盡粗者，先盛半盆，取其泄水細(xì)者蓋面，與盆口相平。大窠一可分十，小窠一可分二、三。取圓滿而差大者作主，余則視盆大小旋繞明植。大率第一回不過五窠六窠，二回倍一，三回倍二，斯齊整可觀。經(jīng)雨后其根大露，以沙再壅之。只須置陰處，朝夕微微灑水，,自然榮茂，不必盛水養(yǎng)之。一月后便成美觀，一年后盆無余地，二年盡可分植矣。藏法與虎須蒲略同。又有香苗、劍脊、金錢牛、頂臺蒲，皆品之佳者，嘗謂化工造物，種種殊途，靡不藉陽春而發(fā)育，賴地脈以化生，乘景序之推移，而榮枯遞變均未足擬，卓然自立之君子也。乃若石菖蒲之為物，不假日色，不資寸土，不計春秋，愈久則愈密，愈瘠則愈細(xì)，可以適情，可以養(yǎng)性。書齋左右一有此君，便覺清趣瀟灑，烏可以常品同之哉？他如水蒲雖可供葅，香蒲雖可采黃，均無當(dāng)于服食，視石蒲不啻經(jīng)庭矣。
栽種養(yǎng)盆蒲法：種以清泉潔石，壅以積年溝中瓦末，則葉細(xì)。畏熱手撫摩及酒氣、腥味、油膩、塵垢污染，若見日及霜雪煙火皆蕤。喜雨露，遂挾而驕。夜息至天明，葉端有綴珠，宜作綿卷小杖挹去，則葉杪不黃。愛滌根，若留以泥土，則肥而粗。須常易去水滓，取清者續(xù)以新水養(yǎng)之。久則細(xì)短，油然蔥蒨。水用天雨。嚴(yán)冬經(jīng)凍則根浮萎腐。九月移置房中，不可缺水。十一月宜去水，藏于無風(fēng)寒密室中，常瑾其戶。遇天日暖，少用水澆，或以缸合之，則氣水洋溢，足以滋生，不然便枯死。菖蒲極畏春風(fēng)，春末始開，置無風(fēng)處，谷雨后則無患矣。語云：“春遲出，春分出室，且莫見雨。夏不惜，可剪三次。秋水深，以天落水養(yǎng)之。冬藏密，十月后以缸合密。”又云：“添水不換水。添水使其潤澤，換水傷其元氣。見天不見日。見天挹雨露，見日恐粗黃。宜剪不宜分，頻剪則短細(xì)，頻分則粗稀。浸根不浸葉，浸根則滋生，浸葉則潰爛。”又云：“春初宜早除黃葉，夏日長宜滿灌漿，秋季更宜沾重露，冬宜暖日避風(fēng)霜。”又云：“春分最忌摧花雨，夏畏涼漿熱似湯，秋畏水痕生垢膩，嚴(yán)冬止畏見風(fēng)霜。”
養(yǎng)石蒲法：芒種時種以拳石，奇峰清漪，翠葉蒙茸，亦幾案間雅玩也。石須上水者為良。根宜蓄水，而葉不宜近水。以木板刻穴架置寬水甕中，停陰所，葉則向上。若室內(nèi)即向見明處長，當(dāng)更移轉(zhuǎn)置之。武康石浮松，極易取眼，最好扎根，一栽便活。然此等石甚賤，不足為奇品。惟昆山巧石為上，第新得深赭黃者，火性未絕，不堪栽種。必用酸米泔水浸月余，置庭中日曬雨淋，經(jīng)年后，其色純白，然后種之，篾片抵實，深水盛養(yǎng)一月后便扎根。比之武康諸石者，細(xì)而且短。羊肚石為次，其性最咸，往往不能過冬。新得者枯渴，亦須浸養(yǎng)期年，使其咸渴盡解，然后種之，庶可久耳。凡石上菖蒲，不可時刻缺水。尤宜洗根，澆以雨水，勿見風(fēng)煙，夜移見露，日出即收。如患葉黃，壅以鼠糞或蝙蝠糞，用水灑之。若欲其直，以綿裹筋頭，每朝捋之亦可。若種炭上，炭必有皮者佳。菖蒲梅雨種石上則盛而細(xì)，用土則粗。 （《藝苑譜》）
詮釋：
① 菖蒲系天南星科多年生草本，有香氣，學(xué)名Acoruscalamus。又名白菖蒲，水菖蒲（《名醫(yī)別錄》〉。葉狹長，排列成兩行，主脈顯著。初夏間抽花莖，著生小花，淡黃色，穗狀花序圓柱形。菖蒲味辛性溫，有祛痰濕、開心竅的作用，并有散風(fēng)濕之效，可治關(guān)節(jié)疼痛。全草可提取芳香油。
②溪蓀，亦稱水菖蒲，系鳶尾科多年生草本。葉細(xì)長。初夏自葉間抽花莖，頂端著花2-3朵，花大，色紫或白，花蓋6片，外層三片下垂，其基部內(nèi)面有網(wǎng)狀斑紋。名見《本草》。
③石菖蒲，亦稱細(xì)葉菖蒲，系天南星科多年生草本，生水邊，有芳香，學(xué)名Acorus gramineus。形似菖蒲，但植株矮小。葉線形，主脈不明顯。初夏抽花莖，穗狀花序圓柱形，著生多數(shù)黃色小花。變種頗多，小形者供盆栽觀賞。