在中國的南方地區，由于氣候溫暖濕潤，非常適合水稻的生長，而對于小米（主要指谷子，學名Setaria italica）這種耐旱性較強的作物來說，雖然不是南方的主要糧食作物，但在一些地區也有一定的種植面積。以下是關于南方小米種植的一些信息：

1. 種植季節

• 春季：在南方部分地區，尤其是較北的區域如長江流域附近，春季（大約3月至4月間）是小米播種的一個常見時間。
• 夏季：對于氣候更加溫暖的南方地區而言，小米可以在夏季（通常為6月至7月初）進行播種。

2. 年度種植次數

• 一季：在南方的小米非主產區，考慮到市場需求量、傳統種植習慣以及經濟效益等因素，許多地方可能僅選擇種植一季小米。
• 兩季：部分適應性強且有較高需求的地方可能會嘗試一年種植兩次小米，特別是在熱量條件允許的情況下。

3. 影響因素

• 氣候條件：溫度和降水量是決定小米能否成功種植的關鍵因素之一。
• 土壤類型：良好的排水性能對于小米的成長至關重要。
• 市場需求：小米的需求量也會影響農民的選擇。
• 技術條件：包括灌溉設施、病蟲害防治能力等。

4. 其他注意事項

• 小米對光照的要求較高，充足的日照有利于其生長發育。
• 在選擇種植季節時，還需考慮與當地其他主要農作物的輪作安排相協調，以維持土壤健康。

盡管南方并不是小米的傳統種植中心，但在適宜條件下，通過科學管理和合理規劃，仍然可以獲得較好的產量。