在選擇高蛋白飼草時，考慮的因素包括但不限于蛋白質含量、營養價值、適口性以及對動物健康的益處。以下是一些高蛋白飼草的列表，并簡要介紹了它們的特點：

1. 苜蓿（紫花苜蓿）

   • 蛋白質含量：高質量的苜蓿干草可達到20%左右。
   • 特點：是公認的高蛋白飼草之一，含有豐富的維生素和礦物質，適合多種家畜。
   • 用途：廣泛用于奶牛、肉牛、馬匹等動物的飼養。

2. 三葉草（紅三葉或白三葉）

   • 蛋白質含量：通常在15%-20%之間。
   • 特點：除了高蛋白外，還富含鈣質和其他微量元素，具有良好的適口性。
   • 用途：適用于牛、羊等反芻動物。

3. 羽扇豆

   • 蛋白質含量：可達30%以上。
   • 特點：極高蛋白水平，但生食可能會引起某些動物不適，需經過適當處理。
   • 用途：作為補充飼料，可用于提高畜禽的蛋白質攝入量。

4. 大豆

   • 蛋白質含量：大約為40%。
   • 特點：雖然不是傳統意義上的“飼草”，但其榨油后的副產品——豆粕是非常重要的高蛋白飼料來源。
   • 用途：廣泛應用于禽類、豬以及水產養殖業中。

5. 黑麥草

   • 蛋白質含量：一般在10%-15%范圍內。
   • 特點：生長迅速，耐寒性強，可以提供持續穩定的飼料供應。
   • 用途：適合用來放牧或制作青貯飼料，尤其受小型牲畜如綿羊的喜愛。

6. 蘇丹草及其雜交品種

   • 蛋白質含量：在良好管理條件下，可達12%-18%。
   • 特點：生長速度快，再生能力強，能夠多次收割。
   • 用途：主要用于牛羊等反芻動物的放牧或割草利用。

在實際應用中還需要根據具體情況調整飼料配方，確保營養平衡，并考慮到動物特定階段的需求變化。不同地區氣候條件差異也可能影響上述植物的實際產量與質量表現。