沙打旺草的營養價值

沙打旺草（Melilotus officinalis），又名黃花草木樨、香花苜蓿，是一種具有較高營養價值的牧草植物，廣泛用于畜牧業中作為優質飼料。它不僅對土壤有良好的改良作用，還因其豐富的營養成分而備受青睞。

營養成分列表

• 蛋白質
  • 含量高，是牲畜生長發育所必需的重要營養來源。
• 維生素
  • 包含多種維生素，如維生素A、維生素C和B族維生素等。
• 礦物質
  • 富含鉀、鈣、鎂、磷等多種礦物質元素，有助于維持動物體內電解質平衡，促進骨骼健康。
• 粗纖維
  • 提供適量的粗纖維，有利于促進消化系統正常運作。
• 氨基酸
  • 含有18種氨基酸，8種為必需氨基酸，對提高動物免疫力具有積極作用。
• 脂肪
  • 含有一定比例的不飽和脂肪酸，有益于心血管健康。
• 微量元素
  • 如鐵、鋅、銅、錳等，對于預防貧血及其它微量元素缺乏癥至關重要。
• 抗營養因子
  • 某些品種可能含有少量抗營養因子（如單寧），但經過適當處理后可降低其影響。

其他特點

• 適口性良好：沙打旺草口感較好，易于被家畜接受。
• 再生能力強：刈割后能夠快速恢復生長，提供持續的飼料供應。
• 環境適應性強：耐旱、耐寒，能夠在較為惡劣的環境中生存并保持較高的產量。
• 生態效益顯著：可以固氮，改善土壤結構，增加地力。

沙打旺草作為一種多用途植物，在農業生態系統中扮演著重要角色，不僅能夠為畜牧業提供優質飼料資源，同時也有助于生態環境保護。