木香花對寒冷的耐受性較強，一般可以耐受低至-10℃的溫度。這個耐寒極限可能會因品種的不同而略有差異。在更低的溫度下，木香花可能會受到凍害或寒冷損傷。木香適應較廣的溫度范圍，生長最適宜的溫度在15℃至25℃之間。