大多數木香樹（Magnolia）是落葉喬木。雖然部分木香樹品種是常綠的，但大多數木香樹在秋季會發生落葉的現象。 落葉是木香樹正常的生理過程，在秋季末尾或冬季初期，樹葉逐漸變黃并脫落，以適應低溫和干燥的環境。這也是木香樹進入休眠期的一種自然表現。