在江西省的2月到3月種植紫藤（Wisteria sinensis）是可以的，因為這個時候正好是紫藤的生長季節和花期之前。以下是一些需要考慮的要點：

1. 氣溫：在江西省的2月到3月，氣溫一般會逐漸回暖。確保土壤溫度達到適宜的范圍，一般在10攝氏度以上，以促進紫藤的發芽和生長。

2. 土壤準備：確保土壤排水良好且富含有機物質。在種植之前，可以進行土壤改良，如添加腐熟的堆肥或泥炭等，以提供植物所需的養分和良好的生長環境。

3. 種植方法：選擇健康的紫藤苗木，將其栽培在陽光充足的位置，并提供堅固的支撐結構來支持紫藤的攀爬生長。

4. 澆水和肥料：種植后需要適當澆水，保持土壤濕潤但不過濕。在生長季節，可以施加適量的有機肥料來提供額外的營養。

紫藤一般在春季開花，但實際的花期可能因氣候和地理位置的差異而有所不同。在2月到3月種植紫藤是為了讓植株有更多時間生長和準備開花。如果您希望盡早觀賞紫藤的花朵，可以選擇提前購買已經開花或即將開花的成年苗木。