金邊麥冬是可以食用的。金邊麥冬是一種中藥材，也可以作為食物進行食用。它的塊根含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素，具有滋陰養血、潤肺止咳的功效。金邊麥冬不能直接用來食用，因為它的塊根內含有一定的毒素，如果直接食用可能會引起中毒癥狀。為了安全起見，一般建議在醫生的指導下食用金邊麥冬。在食用金邊麥冬時，需要注意以下幾點。要選擇質量好、無污染的金邊麥冬。食用時要將其洗凈，去除雜質和細根，并且不要過量食用。如果對金邊麥冬過敏，則不應該食用。金邊麥冬是一種營養豐富的中藥材，可以食用，但在食用時需要注意安全和合理用量。
給大家推薦20種常用的草本植物，有觀花的，常綠的，觀葉的，宿根的，是目前園林綠化使用最多的草本植物品種。
1.金邊麥冬
2.蔥蘭
3.蘭花三七
4.吉祥草
5.闊葉麥冬草
6.紅花草
7.鳶尾
8.日本矮麥冬
9.麥冬草
10.細葉麥冬草
11.馬蘭
12.美人蕉
13.沿階草
14.玉簪
15.玉龍草
16.丹麥草
17.金娃娃萱草
18.花葉玉簪
19.八寶景天
20.佛甲草
一.金邊麥冬全是耐冷二來四季長綠嗎
必須的，各個金邊麥冬都很耐冷，且春夏秋冬長青，冬季相當冷的區域就會形成葉尖焦黃的情況，冷天金邊麥冬的狀態并不太好。
二.金邊麥冬一㎡栽植多少棵滿鋪不露土
作用漂亮來說，一平方米需要栽培64棵至少，不露土只可一叢一叢的栽培。
三.金邊麥冬哪家出產地批發價最實惠
精品的金邊麥冬出產地更多，著名的如豫東沭陽縣，數量多價格最低，常年供應到各花木城。
四.金邊麥冬什么月份栽植最優
種植金邊麥冬基本上不分階段，除開冰凍土地上凍，此外的時節時時刻刻可以栽種。