梅州位于中國廣東省東北部，屬于亞熱帶季風氣候。這里的氣候特點是四季分明，雨量充沛，夏季炎熱潮濕，冬季溫和少雨。雪松（Cedrus）原產于地中海東部和喜馬拉雅山區，它們通常需要充足的陽光和排水良好的土壤，能夠適應多種氣候條件。

雪松作為一種較為耐寒、耐旱的樹種，在梅州這樣的亞熱帶氣候下種植是可行的。但由于雪松原生于氣候相對干燥、涼爽的高海拔地區，因此在梅州較為濕潤的氣候條件下，可能會對其生長狀況產生一些影響，例如可能更容易受到某些真菌性疾病的侵擾。

在梅州種植雪松時，應注意以下幾點：

1. 選擇適宜的品種：選擇能夠較好適應當地氣候條件的雪松品種。

2. 土壤管理：確保土壤排水良好，以防根部積水導致根腐病。

3. 防病蟲害：由于亞熱帶氣候較為潮濕，應加強病蟲害防治工作。

4. 合理澆水：根據雨季和干季的降水情況調整澆水量，避免過度澆水。

5. 修剪與管理：定期對樹木進行修剪，保持良好的通風和光照條件。

雪松在梅州的氣候下可以種植，但需要適當的管理和照料以確保健康生長。