梅花的品種非常多，哪一種是最好的很大程度上取決于個人的喜好和具體的種植環境。以下列舉幾種在中國尤其受歡迎的梅花品種：

1. 玉堂春：又名“一枝梅”，花朵單一，白色，形態優美，被譽為梅花之王。

2. 綠萼梅：綠萼梅的花蕾為綠色，十分特別，賞心悅目。

3. 紅妝梅：花色紅艷，花期較早，有著濃厚的節日氣氛。

4. 江南憶梅：這種梅花香氣淡雅，是很好的觀賞梅。

以上只是部分品種，實際上還有許多其他各具特色的梅花品種。對于不同的地理、氣候條件，可能適合種植的梅花品種也會有所不同。選擇哪一種梅花最好，需要根據你的具體情況來考慮。