在中國文化中，梅花與蘭、菊、竹并稱為"四君子"，梅花被尊為"花之君子"，以其傲骨寒霜的品格象征高潔、堅韌的精神。而在具體的梅花種類中，"綠萼"是非常知名的一種，被譽為"梅花王"或"梅花之冠"。

綠萼梅原產于中國江蘇揚州，是明朝時期的古老品種，它的花瓣白色透明，如脂如玉，十分美麗。不過這只是對梅花品種之一的評價，并不意味著所有人都認為綠萼是最好的梅花。各種梅花品種都有其獨特的美和價值。