在中國的北方地區，適合種植的梅花品種有很多，主要取決于具體的氣候和土壤條件。以下是幾種適應性較強，耐寒能力好的梅花品種：

1. 垂絲海棠（Prunus triloba）：垂絲海棠非常耐寒，適應性強，不僅花色美麗，而且果實可以食用，是北方園林中常見的植物。

2. 江南春（Prunus mume 'Jiangnan Chun'）：這是一種早春開花的品種，耐寒性好，適合在北方種植。

3. 玉堂春（Prunus mume 'Yutang Chun'）：玉堂春的花朵大而美麗，適合在北方種植。

4. 枝垂梅（Prunus mume 'Pendula'）：這種梅花的特點是樹枝下垂，形態優美，花朵也很美麗，適應力強，能夠在北方生長。

5. 綠萼梅（Prunus mume 'Lu E'）：綠萼梅的花朵顏色獨特，與眾不同，也是北方梅花園中的常見品種。

以上是幾種適合在北方種植的梅花品種，實際種植時還需要考慮土壤、水源等條件，以及植物的照顧和維護。