梅花是一種非常耐寒的樹種，能夠適應各種氣候條件，包括中國的北方地區。以下是一些在北方能夠順利過冬的梅花品種：

1. "江梅"：也被稱為寒梅，因其在寒冷的冬季開花而得名。它的花朵通常為白色或淡粉色，花型小巧，枝條細長，耐寒性強。

2. "凌寒"：這是一種非常耐寒的梅花品種，可以在嚴寒的冬季生存并開花。

3. "玉樓春"：這是一種紫色的梅花，花朵大且色彩鮮艷，非常漂亮。它也能夠在寒冷的冬季中生存。

4. "群英"：群英梅花的花朵大而美麗，顏色通常為粉紅或紅色，具有很好的耐寒性。

5. "綠萼"：這種品種的梅花顏色鮮艷，花瓣呈淡黃色，花蕊則是亮紅色，非常吸引人。同時也具有良好的耐寒性。

盡管這些梅花品種能在北方過冬，但是冬季過程中仍然需要適當的照料和保護，以防止極端天氣造成的傷害。