單瓣梅花和重瓣梅花的價值并不完全取決于它們的花瓣數量，而更多地取決于品種、顏色、香氣、健康狀況和罕見程度等因素。單瓣和重瓣梅花各有其特點：

1. 單瓣梅花：單瓣梅花的形態簡潔優雅，給人一種自然純凈的感覺。一些常見的單瓣梅花包括紅梅和白梅。

2. 重瓣梅花：重瓣梅花由于花瓣數目眾多，看起來更為豪華富麗，具有很高的觀賞價值。如碧桃梅、綠萼梅等都是重瓣梅花。

在價值上，如果是稀有的或者特別受歡迎的重瓣梅花品種，可能會比單瓣梅花更貴。但這并不意味著所有的重瓣梅花都比單瓣梅花貴，價格也會受到市場需求、供應情況等因素影響。最終，選擇哪種梅花更多的是根據個人喜好和需求來決定的。