在大多數情況下，冬季不是最理想的時間來栽植櫸樹（Fagus spp.）。這是因為在寒冷的冬季條件下，土壤通常凍結或過于寒冷，這可能會對新樹苗的生長和扎根造成不利影響。

春季和秋季是較好的櫸樹栽植時間：

1. 春季：春季是櫸樹開始生長的季節之一。當土壤解凍、氣溫回暖時，適合進行櫸樹的栽植。早春是一個很好的選擇，當土壤準備好進行栽植時，可以使新樹苗有足夠的時間扎根并建立穩定的生長。

2. 秋季：秋季也是櫸樹的適宜栽植季節之一。在氣溫逐漸降低、土壤濕度較高的時候進行栽植，可以幫助新樹苗更好地扎根并適應新環境。選擇晚秋時期，確保氣溫尚未達到嚴寒或出現霜凍。

特定的地理位置和氣候條件可能會有所不同。如果您打算在冬季栽植櫸樹，最好先咨詢當地的園藝專家或植物專家。他們可以提供有關當地氣候和土壤條件的建議，并確定是否適合在冬季進行櫸樹的栽植。