楓樹裸根苗的種植通常在冬季進行，當樹木進入休眠期時。這是因為在這個時候，樹木不需要消耗大量能量來生長新的葉子或果實，所以可以把精力集中在建立健康的根系上。

具體的種植時間取決于你所在地的氣候條件。如果你所在的地方的冬季溫度非常低（例如凍土或者有大面積的積雪），可能就不適合在農歷12月種植裸根苗，因為寒冷的土壤可能會阻礙根系的生長。反之，如果你所在地的冬季較暖和，那么在農歷12月種植裸根苗應該沒有問題。

即使是在冬季種植，也需要確保在土壤凍結之前給予足夠的水分，以幫助根系建立。

建議你咨詢當地的園藝專家或者農業部門，以獲取最準確的種植建議。