楓樹的葉子能否在秋季變紅，主要取決于其品種和環境條件。許多楓樹品種的葉子在秋季會變紅，這是因為隨著日照時間減少和氣溫降低，葉子中的葉綠素開始分解，而其他色素（如花青素和類胡蘿卜素）則開始顯現出來。

在廣東地區，由于其亞熱帶氣候，冬季溫度相對較高，日照時間變化也不大，這可能影響楓樹葉子的顏色轉變。即使是一些在溫帶地區能夠呈現出鮮艷紅色的楓樹品種，在廣東也可能無法達到同樣的效果。

如果你想在廣東種植能夠變紅的楓樹，建議選擇一些更適應熱帶和亞熱帶氣候的品種，如紅楓（Acer rubrum）。這種楓樹可以在較暖的氣候中生長，并且在秋季可以變成紅色或紫色。盡管它可能無法像在溫帶地區那樣變得非常紅，但仍然可以提供一些秋季色彩。