普通楓樹和矮化楓樹的主要區別在于它們的大小和形態。

1. 大小：普通楓樹通常會長得很高，有些品種甚至可以生長到100英尺（約30米）或更高。而矮化楓樹則相對較小，一般只能生長到3-10英尺（約0.9-3米）高，這取決于具體的品種。

2. 形態：由于體積小，矮化楓樹的形狀通常更加緊湊，葉子也可能更小。許多矮化楓樹，如某些類型的日本楓，被廣泛用于盆景和庭園設計，因為它們可以提供美麗的色彩和有趣的形態。

3. 種植和管理：矮化楓樹由于體積小，更適合在空間有限的地方種植，比如城市花園、庭院或陽臺。而且，矮化楓樹的管理也相對容易一些，不需要頻繁修剪。

兩者都有各自的優點，選擇哪一種完全取決于你的具體需求和環境條件。