一般而言，移栽杜鵑花的最佳時間是在春季或秋季。對于安酷杜鵑（Rhododendron 'Encore'），以下是一些建議：

1. 春季移栽：春季是移栽杜鵑花的理想時間之一。在春季開始新芽生長之前進行移栽，可使植株有足夠的時間適應新的環境，并在生長季節到來時迅速建立根系。

2. 秋季移栽：秋季也是移栽安酷杜鵑的好時機。在氣溫較為涼爽的時候進行移栽，可以避免夏季高溫對新移植的植株造成壓力，同時給予植株足夠的時間適應新的環境。

不論選擇春季還是秋季進行移栽，都需要注意以下事項：

- 提前準備：在移栽之前，確保目標地點已經準備好，并提前挖好移植的洞穴，以便盡快將杜鵑花移入新的位置。

- 保濕和澆水：移栽后，及時澆透植株周圍的土壤，并保持土壤濕潤，但避免過度澆水。

- 添加肥料：在移栽后的幾周內，可以選擇添加適量的有機肥料，以促進植株的生長和適應新環境。

- 給予適當的陽光和陰影：安酷杜鵑喜歡明亮的陽光，但對強烈的暴曬可能不太耐受。在移植后的初期，需要提供一些陰影或遮蔽，逐漸適應新的光線條件。

具體的移栽時間可能會因地理位置、氣候和當地園藝實踐的差異而有所變化。最好參考當地的栽培指南或咨詢當地園藝專家，以獲取更具體和個性化的建議。