黃刺梅（Chaenomeles speciosa）是一種相對耐寒的灌木植物，能夠在寒冷氣候條件下生長。它通常適應溫帶氣候，并能耐受低溫。

黃刺梅的耐寒能力因品種和個體而異，但它可以耐受冬季最低溫度在-20°C至-25°C范圍內的寒冷天氣。這使得黃刺梅在許多地區都能成功生長，在寒冷的冬季仍然保持健康。

雖然黃刺梅具有良好的耐寒性，但極端的寒冷天氣可能會對其造成損害。在嚴寒的地區，特別是在無法提供足夠遮護或保護的開放環境中，額外的保護措施如覆蓋、裝袋或使用防風花圃等可能需要考慮。

如果您計劃種植黃刺梅并面臨極端寒冷的氣候條件，請咨詢當地的園藝專家或植物專業人士，以獲取針對您所在地區的具體建議和保護措施。