刺梅花（Poinsettia）的花期通常在秋末冬初，與圣誕節季節相吻合，這也是刺梅最常見和受歡迎的時候。刺梅花期一般從11月開始，持續到次年1月左右。

刺梅的花期取決于其所處的環境條件和養護方法。以下是一些因素可能影響花期：

1. 光照：刺梅需要一定的黑暗時間才能誘發開花。通常要求每天連續12-14小時的黑暗時間，以刺梅花朵變紅并保持良好的色彩。

2. 溫度：適當的溫度對于刺梅的花期也很重要。它們喜歡溫暖的氣候，在18-24攝氏度的范圍內生長更為理想。過高或過低的溫度可能會影響花期和花朵的品質。

3. 養護：給予刺梅適當的養護也可以延長花期。保持土壤濕潤但不過濕，提供足夠的陽光和適當的肥料，有助于刺梅健康生長并延長花期。

刺梅屬于季節性植物，其花期結束后可能會進入休眠期。在此期間，你可以繼續給予適當的養護，以保持植株的健康和準備下一次開花。

總結而言，刺梅的花期通常在秋末冬初，與圣誕節季節相吻合，大約持續2-3個月。但具體的花期還受到環境條件和養護方法的影響。