迎春花（Prunus mume）通常是一種喬木或灌木植物，而不是草本植物。迎春花在蘇北地區一般可以過冬，并且在適宜的條件下能夠生長和繁殖。

要注意以下幾點：

1. 抗寒能力：雖然迎春花對低溫有一定的耐受力，但在極端寒冷的蘇北地區，可能會遇到嚴寒的天氣和低溫凍害。在這種情況下，迎春花可能需要額外的保護措施，如覆蓋保暖材料或選擇寒冷適應性更強的品種。

2. 土壤排水性：迎春花偏愛土壤排水良好、肥沃且富含有機質的環境。確保提供良好的土壤排水有助于防止根部受潮和凍害。

3. 防風措施：蘇北地區可能會有較大的風力，風對迎春花的生長和花朵的形成有一定的影響。在需要的情況下，可以采取適當的防風措施，如建立風擋或選擇較為避風的種植位置。

迎春花在蘇北地區一般可以過冬，但需要注意寒冷、土壤排水和風力等因素，并根據當地氣候和環境條件采取適當的保護和管理措施。最好咨詢當地的園藝專家或花卉專業人士，以獲取更具體的栽培建議。