迎春花（Prunus mume）是一種灌木植物。它通常生長為多莖叢狀，高度約為2-5米，但也可以達到更高的高度。

迎春花的開花時間會因地理位置和氣候條件的不同而有所差異，但通常在寒冷的冬季結束時開始開放，一般在1月至3月之間。正是因為它在寒冷季節中綻放，所以得名"迎春花"。

迎春花的花色非常豐富多樣，包括粉紅色、白色、紅色、黃色和紫色等。各個品種和變種的花朵顏色可能有所不同。，粉紅色和白色是最常見的迎春花花色，紅色迎春花也非常受歡迎。這些花朵的顏色都非常鮮艷美麗，增添了冬季的活力和色彩。

具體的開花時間和花色還會受到栽培品種、氣候條件和環境因素的影響，因此在不同地區和條件下，迎春花的開花時間和花色可能會有所差異。最好根據您所在地區的具體情況來確定迎春花的開花時間和花色。