睡蓮的發芽期和開花期會根據品種、氣候條件和栽培環境等因素而有所不同。以下是睡蓮的發芽期和開花期的一般情況：

1. 發芽期：睡蓮的發芽期通常在春季開始，當水溫升高到適宜的范圍時，種子或植株開始生長。具體的發芽時間取決于品種和種植環境，有些品種可能會稍早或稍晚。

2. 生長期：睡蓮進入生長期后，它們會逐漸伸展出葉片和藕莖，并從中心開始形成花蕾。在這個階段，睡蓮會集中精力生長，以準備開花。

3. 開花期：睡蓮的開花期通常在夏季到秋季之間。當花蕾完全成熟時，花朵會從水面上綻放出來，展示出美麗的花瓣和花蕊。開花期的持續時間也因品種而異，有些品種的花期可能只持續幾天，而其他品種可能持續更長時間。

正確的種植和維護條件對于睡蓮的正常發芽和開花非常重要。充足的陽光、適宜的水溫、良好的水質、合適的肥料和正確的栽培方法都有助于促進睡蓮的發芽和開花。

如果您有特定品種的睡蓮，最好參考該品種的種植指南或咨詢園藝專家，以了解該品種的發芽期和開花期。他們可以提供更具體和準確的信息，以幫助您規劃和預期睡蓮的生長和開花時間。