睡蓮的抗凍性視品種和環境條件而異。硬質睡蓮（Hardy Water Lily）在適應寒冷氣候方面表現較好，能夠耐受較低的溫度和冰凍。

硬質睡蓮通常可以在冷季期間繼續生長，并且它們的根莖和冬眠芽可以在寒冷的水中存活。當水面結冰時，睡蓮的根莖會保持在較穩定的水溫下，從而保護植物免受極端寒冷的影響。

盡管硬質睡蓮具有較好的耐寒性，但在極端寒冷的條件下，如長時間的低溫、強風或厚冰覆蓋等情況下，仍有可能導致葉片和花朵受到凍害。

相比之下，熱帶睡蓮（Tropical Water Lily）對寒冷的溫度較為敏感，需要溫暖的環境才能正常生長和開花。在寒冷地區，熱帶睡蓮通常被當作一年生植物，只在夏季生長。

為了保護睡蓮免受凍害，下面是一些建議：

- 在冬季來臨之前，降低水位，讓睡蓮根莖深入水底，從而減少葉片和花朵暴露在寒冷空氣中的時間。

- 如果可能，避免水面結冰。結冰的水面會使睡蓮直接接觸冷空氣，增加受凍害的風險。

- 考慮使用加熱設備或覆蓋材料來保護睡蓮葉片和花朵。這些措施可以提供額外的保溫效果，減少凍害的發生。

硬質睡蓮具有較好的抗凍性，但仍需要注意保護措施。熱帶睡蓮對寒冷不耐受，應在寒冷地區將其視為一年生植物。根據所種植睡蓮的具體品種和當地的環境條件，采取適當的預防措施，有助于保護睡蓮免受凍害。