睡蓮的發芽和開花時間因品種和環境條件而異。睡蓮的根莖會在種植后的幾天內開始發芽，并且通常需要幾周時間才能生長出第一片葉子。

關于開花時間，它可能需要更長的時間，通常需要幾個月或更長時間，具體取決于品種和環境條件。睡蓮一般會在春季至夏季之間開花，當水溫上升并保持穩定時，花蕾會形成并逐漸綻放。

睡蓮的花期相對較短，通常只持續數天至一周左右。在欣賞睡蓮花朵的要及時做好觀賞和欣賞的安排。

以上時間僅供參考，具體的發芽和開花時間還取決于多種因素，包括品種、氣候條件、養護管理等。每個品種都有其特定的生長周期和習性，所以最好參考您所種植的具體品種的指南，以獲取更準確的信息。