在北方地區種植荷花，以下是一些常見的方法和時間指導：

1. 選擇適宜的品種：在北方地區，由于氣候條件相對較寒冷，建議選擇早熟或寒冷耐性較強的荷花品種。白色牡丹荷（Alba Plena）是一種適應寒冷氣候的早熟品種。

2. 種植時間：北方地區的荷花種植時間通常在春季的4月到5月之間。這個時期溫度適宜，有利于荷花的生長和根系建立。

3. 選擇合適的位置：荷花需要充足的陽光照射才能充分生長和開花。選擇一個陽光充足、風向穩定的位置來種植荷花。盡量避免暴露在強風和寒冷的位置。

4. 土壤準備：確保土壤富含有機質，并具備良好的排水性。可在土壤中加入腐熟的堆肥或有機物質來改善土壤質地。

5. 種植方式：將荷花苗種植在深度約15-20厘米的容器或水池中。荷花喜歡淺水生長，水深一般保持在30-60厘米之間。確保荷花苗根部埋入土壤或泥底，并慢慢加水。

6. 養護和管理：保持適宜的水分供應是荷花生長的關鍵。避免水質積聚和過度干燥。定期施肥可促進荷花的健康生長。

具體的種植方法和時間可能因地區和氣候條件而有所不同。建議您參考當地的園藝指南或咨詢本地專業園藝師，以獲得更準確的種植建議。